Instructions
1. 재료 손질
부침용 두부 300 gram 300g은 2등분한 뒤 1cm 두께로 썹니다. 물기가 많으면 키친타월로 물기를 제거합니다. 양파 150 gram 150g은 얇게 채 썰고, 대파 0.5 piece 1/2개도 얇게 채 썹니다.
부침용 두부 300 gram 300g은 2등분한 뒤 1cm 두께로 썹니다. 물기가 많으면 키친타월로 물기를 제거합니다. 양파 150 gram 150g은 얇게 채 썰고, 대파 0.5 piece 1/2개도 얇게 채 썹니다.
팬에 식용유 2 tablespoon 2큰술을 두르고 손질한 부침용 두부 300 gram 300g을 앞뒤로 각각 1 min간 노릇하게 굽습니다.
다진 마늘 1 tablespoon 1큰술, 간장 2 tablespoon 2큰술, 맛술 1 tablespoon 1큰술, 고추장 1 tablespoon 1큰술, 물 1 cup 1컵, 고춧가루 1 tablespoon 1큰술과 손질한 대파 0.5 piece 1/2개를 섞어 양념장을 만듭니다.
팬 바닥에 손질한 양파 150 gram 150g을 깔고 위에 부침용 두부 300 gram 300g을 올립니다. 3번에서 만든 양념의 절반을 넣고 센 불로 끓입니다.
끓으면 중간 불로 줄이고 뚜껑을 열어 10 min간 끓입니다. 중간에 양념이 졸아들면 남은 양념을 더 넣습니다. 들기름 1 tablespoon 1큰술을 두르고 1 min간 더 끓이면 완성입니다.